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#02 Poilâne – reprendre l’entreprise familiale Ă  18 ans avec Apollonia Poilâne

Vous connaissez sans doute le pain Poilâne tant il est synonyme de pain de qualitĂ©, de bon goĂ»t d’antan, d’artisanal…et pourtant c’est une entreprise de 150 personnes qui expĂ©die dans le monde entier.
A 18 ans Apollonia perd ses 2 parents dans un accident et doit reprendre en urgence l’entreprise.
Evidemment l’histoire est poignante et c’est admirable en soi mais ce n’est pas pour cela que j’ai dĂ©cidĂ© de recevoir Apollonia pour ĂŞtre sincère.
J’ai pensĂ© Ă  elle dès le dĂ©but de ce podcast parce qui me touche chez elle, c’est cette humilitĂ© profonde, ce lien Ă  la terre, ce lien avec les Ă©quipes, cette volontĂ© de bien faire avant toutes choses mais aussi sa bi culture amĂ©ricano française qui a des impacts majeurs sur sa manière de gĂ©rer la sociĂ©tĂ© dont elle a hĂ©ritĂ©.
Elle me semble très proche de valeurs ancestrales, d’une manière de faire humaine comme quand l’entreprise faisait encore sociĂ©tĂ©.
Sans doute ces mots prendront sens Ă  l’Ă©coute de l’Ă©pisode.
Avec Apollonia ont parle de prĂ©parer sa mort quand on est entrepreneur, on parle de bien s’entourer, on parle de l’amour du travail bien fait et de la mission que l’on se donne, on parle des prendre des dĂ©cisions difficiles, on parle la taille de la structure et de beaucoup d’autres points très opĂ©rationnel aussi, vous verrez en Ă©coutant.

Description de l’Ă©pisode

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Transcription partielle de l’Ă©pisode

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Vous connaissez sans doute le pain Poilâne tant il est synonyme de pain de qualitĂ©, de bon goĂ»t d’antan, d’artisanal…et pourtant c’est une entreprise de 150 personnes qui expĂ©die dans le monde entier.
A 18 ans Apollonia perd ses 2 parents dans un accident et doit reprendre en urgence l’entreprise.
Evidemment l’histoire est poignante et c’est admirable en soi mais ce n’est pas pour cela que j’ai dĂ©cidĂ© de recevoir Apollonia pour ĂŞtre sincère.
J’ai pensĂ© Ă  elle dès le dĂ©but de ce podcast parce qui me touche chez elle, c’est cette humilitĂ© profonde, ce lien Ă  la terre, ce lien avec les Ă©quipes, cette volontĂ© de bien faire avant toutes choses mais aussi sa bi culture amĂ©ricano française qui a des impacts majeurs sur sa manière de gĂ©rer la sociĂ©tĂ© dont elle a hĂ©ritĂ©.
Elle me semble très proche de valeurs ancestrales, d’une manière de faire humaine comme quand l’entreprise faisait encore sociĂ©tĂ©.
Sans doute ces mots prendront sens Ă  l’Ă©coute de l’Ă©pisode.
Avec Apollonia ont parle de prĂ©parer sa mort quand on est entrepreneur, on parle de bien s’entourer, on parle de l’amour du travail bien fait et de la mission que l’on se donne, on parle des prendre des dĂ©cisions difficiles, on parle la taille de la structure et de beaucoup d’autres points très opĂ©rationnel aussi, vous verrez en Ă©coutant.

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